南百红豆 色泽鲜艳 口感柔脆 菜谱

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:74
食养

南百红豆

原料

南瓜 250 克,百合 100 克,红腰豆150克,精盐、味精、糖、汤、胡椒粉、花生油、香油、湿淀粉、料酒、葱段、姜段各适量。

制作

①南瓜去皮取肉切丁,百合洗净切片。

②锅中加油,烧至六成热时,放入南瓜丁、百合片过油倒出。南瓜丁、百合片、腰豆氽水后捞出。

③葱姜爆锅,加料酒烹锅,倒入南瓜丁、百合片、红腰豆,加调料调味,炒匀,加少许汤和湿淀粉勾芡,淋入香油即可。

特点

色泽鲜艳,口感柔脆。

营养

腰豆富含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、氨基酸、葫芦巴碱等。

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