奶油人参球 洁白鲜香 红绿分成 质地软烂 夏季家常菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:79
食养

奶油人参球

原料

胡萝卜500 克,莴笋100克,鲜牛奶100克,猪骨汤150 克,猪油50克,精盐4克,味精3克,料酒10克,白糖5克,湿淀粉 25 克,鸡油10克。

制作

①胡萝卜洗净,先切成段,再削成弹子大的圆球,莴笋去皮,亦削成圆球,分别在沸水中煮熟,捞出控净水。

②炒勺上火,放猪油烧热,烹入猪骨汤,加盐、料酒、味精、糖调好味,再下入萝卜球、莴笋球烧开,移小火微烧片刻,待萝卜球、莴笋球入味后,倒入鲜牛奶移中火烧沸,用调稀的湿淀粉勾芡,淋入鸡油即成。

特点

奶汁洁白鲜香,红绿分成,质地软烂。

营养

本菜富含胡萝卜素,维生素C及蛋白质。

版权声明:

上一篇:上汤菠菜 夏季家常菜

下一篇:炒素什锦 色彩艳丽 清淡爽口

推荐阅读

评论区

已有 0 条评论

分享你的看法