芒种节气解说-芒种是夏季的第三个节气 一般在每年的6月6~7日左右
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节气解说芒种是夏季的第三个节气，一般在每年的6月6~7日左右，太阳到达黄经75°时。《月令七十二候集解〉:“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”芒种谐音“忙种”，意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，正在抢收...
王慧
锅烧翡翠 鱼菜 有补气血之功 可做滋补养生保健佳品
来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01 15:20:58
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食养
锅烧翡翠
原料
鲜鱼肉 300 克，油菜叶 100 克，松子20克，花生油、精盐、味精、糊椒粉、鸡蛋、面粉、淀粉各适量。
制作
①将鱼肉用绞肉机绞成细泥，油菜叶切细丝。盆内加鱼泥、精盐、胡椒粉、面粉、花生油、菜叶、松子调匀，拍成方形薄饼。挂上全蛋糊。
②锅内加花生油烧至七成热，将挂好糊的鱼肉坯入锅炸透至金黄色，捞出。
③将炸好的鱼饼改成条，装盘即可。
特点
外香脆，内鲜嫩，营养丰富。
营养
本菜富含蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、维生素 B、B2，有补气血之功，可做滋补养生保健佳品。
