土豆番茄汤 简单好做 夏季家常菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:78
食养

土豆番茄汤

原料

番茄300克,土豆300克,食油35克,精盐4克,白糖2克,味精3克,绍酒、葱花各少许。

制作

①将番茄洗净后切去蒂,再剖开,切成 6~8片待用,土豆洗净后削去表皮,再切成条状。

②将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,倒入番茄煸炒,再放入绍酒、精盐、糖,煸炒至番茄酥烂,放入适量鲜汤,再推入土豆,煮至土豆熟,加入味精,撒上葱花,即可盛装汤盘上桌。

特点

此菜色泽红润悦目,汤鲜开胃,清淡爽口,是夏令家常经济汤。

营养

本菜富含维生素B。

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