炸土豆条 外焦里嫩 色黄香脆 夏季家常菜

炸土豆条

原料

土豆500 克，植物油1000克，盐适量。

制作

①将削去皮的土豆切半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。

②炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条人中火炸至土豆条呈金黄色，捞出、控干油，撒匀盐，即成。

特点

外焦里嫩，色黄香脆。

营养

本菜富含淀粉、有萝卜素及维生素。