油酥萝卜 味浓汁香 萝卜酥烂 色金黄 菜谱

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:76
食养

油酥萝卜

原料

白萝卜500克,青蒜25克,植物油500克,酱油30克,白糖5克,米醋适量,盐适量,面粉40克,淀粉5克,葱适量,姜适量。

制作

①将白萝卜切成滚刀块,用开水煮透、捞出控干水分,加入面粉拌匀,用热油炸为金黄色,青蒜择洗干净,切成3厘米长的段,葱、姜切末。

②炒锅上火,放入植物油 30 克,下入葱、姜末炝锅,加入酱油、白糖、米醋、盐、水,开锅后加入淀粉勾芡,投入萝卜、青蒜,搅拌均匀即成。

特点

味浓汁香,萝卜酥烂,色金黄。

营养

本菜富含维生素C,维生素A及氧化酶。

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