猪排骨炖洋葱 本菜用排骨和洋葱搭配有很好的营养效果

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:64
食养

猪排骨炖洋葱

原料

猪排骨750克,洋葱250克,姜5克,盐适量,白糖5克,胡椒粉适量,味精适量,酱油10克,植物油50克。

制作

①将洋葱切成块后和排骨放在一起,加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15~30分钟后,将排骨夹出放在碗里。

②坐平底锅放油,油热后将排骨煎至八成熟。

③换炒锅放油,把洋葱放在锅里炒出香味后,倒入排骨,再将腌排骨的汁倒在锅里,加少许水,用文火炖20分钟后,放白糖入味后出锅。

特点

酥、烂、鲜香可口。

营养

本菜用排骨和洋葱搭配,有很好的营养效果。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质,可维护骨骼健康。

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