醋烹豆芽菜 脆嫩咸鲜有醋香味 菜谱

醋烹豆芽菜

原料

绿豆芽750克，花生油75克，盐6克，味精5克，醋10克，酱油15克。

制作

①绿豆芽洗净控净水。

②取锅上旺火烧热，注入花生油，待油热时放入豆芽炒匀，下入盐、味精、酱油，炒匀断生后，出锅时淋入醋即可。

特点

脆嫩，咸鲜有醋香味。

营养

本菜富含蛋白质、脂肪及维生素 C，常食能降低人体胆固醇。