杂拌金针菇 金针菇150克凉菜

杂拌金针菇

材料/金针菇150克，豆腐20克，胡萝卜100克，香菜碎、葱末、蒜末各1小匙。

调料/A。生抽2大匙，香油1大匙，辣椒油少许，B。花椒、大料、酱油、盐、味精各适量。

做法/

1、将胡萝卜洗净，切成丝，加盐腌软，洗净。

2、金针菇与豆腐分别洗净，将豆腐切成丝，与金针菇一同放入沸水锅中氽烫。

3、将所有材料放入大碗中，与调料A搅拌均匀即可。