双味松花蛋 松花蛋4个豆腐干100克凉菜

双味松花蛋

材料/松花蛋4个，豆腐干100克，红椒80克，姜末、香葱末各适量。

调料/A。盐、味精、米醋、白糖、香油各适量，B。酱油、白糖、醋、香油各适量

做法 /

1、将松花蛋蒸透，一半切成丁，另一半切成条，豆腐干切成丁，氽烫后凉凉，红椒洗净，切成粒。

2、将松花蛋丁、豆腐干丁用调料A、香葱末拌匀，盛在盘子一端。

3、将松花蛋条摆在盘子的另一端，将红椒粒用调料B、姜末拌匀，浇在松花蛋条上即可。