凉拌海带卷 优质海带2条 鸡蛋清20克 面粉50克 素菜

凉拌海带卷

原料

优质海带2条，鸡蛋清20克，面粉50克

调料

酱油、盐、醋、香油、辣酱、蒜泥、白糖

做法

1、 海带洗净，去掉表面黏液层，去蒂、尾，用布擦干。

2、将鸡蛋清加面粉、盐调成糊状，抹在海带上，然后卷起用线捆紧，上笼蒸至熟烂取出，冷却后切片，装入盘中，加酱油、白糖、醋、辣酱、蒜泥、香油拌匀即可。