彩蛋油菜 素菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:120
食养

彩蛋油菜

原料

油菜250克,豆腐200克,木耳、海米各50克

调料

鸡蛋清、胡萝卜末、淀粉、盐、绍酒、香油

做法

1、油菜洗净去老根,切丝备用,木耳切丝。

2、豆腐碾成泥,加胡萝卜末、海米末、鸡蛋清、香油、绍酒、盐调匀,备用。

3、将豆腐泥团成团,滚上菜丝和木耳丝,做成一个个彩蛋放入盘内,上屉用文火蒸熟,取出摆入另一大平盘内。

4、原汤加盐调味,勾芡淋在彩蛋上即可。

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