虾皮炒韭菜 虾皮炒韭菜 原料 虾皮100克 韭菜200克

虾皮炒韭菜

原料

虾皮100克，韭菜200克

调料

色拉油、盐、姜丝、醋

做法

1、韭菜洗净，切成3、5厘米长的段。

2、锅内放油加热至五成热，放入虾皮炸至色泽转深变酥时捞出控油。锅底留油，加入姜丝炝锅，投入韭菜，放入盐煸炒至韭菜断生、色泽翠绿时放入虾皮，淋醋出锅装盘即可。