罗汉素烩 素菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:102
食养

罗汉素烩

原料

西蓝花300克,胡萝卜、竹荪、白萝卜、小黄瓜、土豆、白果各适量

调料

葱段、姜片、盐、水淀粉、植物油

做法

1、将西蓝花撕成小朵,洗净,胡萝卜、白萝卜、土豆去皮,洗净,切成花片,竹荪泡开切段,黄瓜洗净去皮,一切4瓣,白果去皮备用。

2、将西蓝花、胡萝卜、白萝卜、土豆、黄瓜用开水烫一下,捞出控干。

3、将油烧热,放入姜片、葱段爆香,倒入所有原料,加盐,用小火煮3分钟捞出摆放在大碗中,入笼蒸15分钟,取出后扣在碟中,倒出原汁。

4、将原汁烧热,勾芡,淋在菜上即可。

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