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海米炒芹黄 素菜

V 来源:原创/搜集   发布:LDP   热度:24   时间:2024-09-01   价签:0

海米炒芹黄

原料 净芹菜黄500克，泡发海米75克

调料 盐、料酒、葱姜丝、花生油、香油

做法

1、芹菜黄洗净，劈开切成3厘米长的段。

2、用开水把芹黄段汆透捞出，放冷开水中投凉，控干水分。

3、锅内放花生油烧热，放入葱姜丝略炒，再放入海米继续炒，烹入料酒，倒入芹菜黄，加盐和香油调拌均匀，装盘即可。

炒芹菜主要看火候，因此烫好后要快速过凉或直接下锅煸炒，都会有好效果