东北大拉皮 材料/拉皮2张 素火腿100克 凉菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:118
食养

东北大拉皮

材料/拉皮2张,素火腿100克,鸡蛋1个(约60克),葱20克,香菜段少许。

调料/白糖、豆瓣酱、醋、香油各适量。

做法 /

1、鸡蛋打成蛋液,倒入热油锅摊成薄蛋饼,切成粗丝,素火腿切成丝,葱洗净,切成末。

2、取一大碗,将豆瓣酱、白糖、香油、辣椒油调匀,再放入拉皮丝、素火腿丝、鸡蛋饼丝拌匀,盛入盘中,最后撒上葱末,点缀香菜段即可。

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