芹菜土豆条 素菜

芹菜土豆条

原料 芹菜300克，土豆100克

调料 干辣椒丝、姜丝、葱丝、盐、酱油、花椒油、植物油、鲜汤

做法

1、将芹菜择去叶，去筋，切寸段。

2、土豆去皮切条，用清水洗一下。

3、锅加油烧热，加葱姜丝、干辣椒丝炒香，先放入土豆条，加酱油，鲜汤烧至土豆条七成熟，再放芹菜炒透，加盐入味，放花椒油出锅即可。