肉丝白菜 秋季宁波港有

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：77
食养

肉丝白菜

原料

大白菜心 200 克，肥瘦猪肉100克，香菜梗50克，植物油30克，香油适量，面酱15 克·葱丝 15克。

 ，制作

①将猪肉切成细丝。大白菜心洗净顺切成与肉丝等粗的细丝。香菜梗洗净切成3厘米长的段。

②将植物油放入锅内烧热，先放入肉丝煸炒，再加入葱丝、面酱炒匀，然后放入白菜翻炒。至白菜约七成熟时，加入香菜段，搅拌均匀，淋入香油即成。

特点

肉丝浓香，白菜脆嫩，菜色美观，有香菜和面酱香味。

营养

本菜以白菜、猪肉为主料配菜，是一道物美价廉、营养丰富有食疗价值的菜肴。白菜含有丰富的纤维素、多种维生素和钙等。其中维生素C含量较高，是苹果的5倍，成人每日吃 350~500 克大白菜即可满足对维生素C的需要。

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