生拌茼蒿 茼蒿清香 鲜嫩开胃

生拌茼蒿

原料

茼蒿 200 克，蒜头 50 克，生抽、孜然粉、醋、精盐、味精、五香粉、芥末油、香油各适量。

制作

①取茼蒿嫩叶，洗净沥干。

②将蒜头切成蒜末。

③将茼蒿、蒜末加调料拌匀，装盘即可。

特点

茼蒿清香，鲜嫩开胃。

营养

本菜富含藻胶、多糖、蛋白质和钙、铁、磷，有降压、清肠的作用。