咖喱鸡块炖土豆 为胖瘦 老幼皆宜的菜肴

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:134
食养

咖喱鸡块炖土豆

原料

鸡块 200克,土豆100克,咖喱粉5克,植物油15克,酱油7克,大料6瓣,葱、姜、盐各适量。

制作

①将鸡块切成3厘米左右的方块;土豆去皮洗净,切成不规则的块;咖喱粉和酱油调好待用。

②将植物油倒入锅中,放入葱姜炒出香味,再放入鸡块翻炒至鸡块发白时,加大料、水炖至七八分熟,再放入土豆炖熟,加盐和调好的咖喱粉,拌匀即可。

特点

鸡香熟烂,香辣独特。

营养

鸡肉有补中益气、益精填髓之功。对于病后或产后虚弱、气血亏虚、腰膝酸软、体倦乏力、崩露带下、产后缺乳者等有食疗作用。土豆对于脾胃虚弱、食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。本菜选鸡块、土豆一同为原料,搭配后使营养更全面,为胖瘦、老幼皆宜的菜肴。

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