麻辣双脆 凉菜

麻辣双脆

材料/鸡肫片、猪腰子片各150克，黄瓜片50克，红椒末20克。

调料/盐、白糖、味精、花椒油、川椒末、胡椒粉、香油各适量。

做法/

1、锅内加水烧沸，放入鸡肫片、猪腰子片氽烫至熟，捞起过凉。

2、将猪腰子片、鸡肫片、黄瓜片倒入碗内，调人所有调料拌匀，撒上红椒末即可。