拌荸荠 素菜

拌荸荠

原料 荸荠500克，水发木耳50克

调料 盐、香油、白糖

1、荸荠洗净去皮，切成薄片，加入盐腌30分钟，控净水分。

2、木耳择成小朵，洗净。

3、把腌好的荸荠放入碗内，加入木耳、白糖、香油拌匀即可。