卤味虾饼
材料/虾仁丁300克，猪肥膘肉丁70克，荸荠末50克，葱末10克，鸡蛋清、香菜叶各适量。
调料/盐、味精各1小匙，水淀粉、卤水、料酒各适量。
做法/
1、把虾仁丁、肥膘肉丁、荸荠末放入盆中，加葱末、鸡蛋清、盐、味精、料酒搅拌上劲，再加水淀粉搅匀成虾肉蓉。
2、锅中加油烧热，将虾肉蓉挤成丸子，放入锅中，压扁后煎熟。
3、锅内加卤水、料酒烧沸，放入虾饼，用中火煮10分钟，盛出虾饼，凉凉后点缀香菜叶装盘即可。
上一篇：柳橙芜菁片 凉菜
下一篇：卤味螃蟹 凉菜
盐水脊拌黄瓜原料猪瘦肉 200 克，鲜嫩黄瓜 250克，精盐、酸醋、白糖、香油各适量，蒜半头。制作①将猪肉切成薄片，下开水锅内氽熟，用精盐
◎萝卜子末【原料】白萝卜子【做法】白萝卜子炒后研末，每服9克，一日2~3 次。【功效】萝卜有消食化气的效用，适用于气秘。
用微信扫码打赏
