海参银耳汤
[原料] 水发海参 25克,银耳20克,料酒、精盐、味精各适量。
[制作]
(1)将发好的海参切成小片;银耳用温水泡好,撕成小块,洗净,与海参同置开水中烫透,控干水备用。
(2)将锅中加水适量(如有清汤更好),加入料酒、味精、精盐调味,再加入海参、银耳,用文火炖煨10分钟左右即成。
[服法]佐餐食用。
[功效]滋阴润肺。适宜于体弱虚热口渴、干咳、喘息等症。
海参银耳汤
[原料] 水发海参 25克,银耳20克,料酒、精盐、味精各适量。
[制作]
(1)将发好的海参切成小片;银耳用温水泡好,撕成小块,洗净,与海参同置开水中烫透,控干水备用。
(2)将锅中加水适量(如有清汤更好),加入料酒、味精、精盐调味,再加入海参、银耳,用文火炖煨10分钟左右即成。
[服法]佐餐食用。
[功效]滋阴润肺。适宜于体弱虚热口渴、干咳、喘息等症。