山芹拌猪心 凉菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:109
食养

山芹拌猪心

材料/猪心1个(约300克),芹菜100克,姜丝、小米椒各适量。

调料/盐、白糖、鸡精、酱油、花椒油各适量。

做法 /

❶ 将猪心洗净,汆烫后放入锅中加酱油煮熟,捞起凉凉,切成片;芹菜择洗干净,切成段,放入沸水锅中汆烫至断生;将小米椒去蒂及子,洗净切段。

❷ 将猪心片、芹菜段倒入大碗内,调入盐、白糖、鸡精、花椒油、川椒油拌匀,撒上姜丝和小米椒段即可。

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