醪糟荸荠 ​材料/荸荠500克枸杞子20克 凉菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：94
食养

醪糟荸荠

材料/荸荠500克，枸杞子20克，香菜叶少许。

调料/醪糟25克。

做法 /

1、将荸荠去掉外皮，洗净，放入沸水锅中汆烫3分钟，捞出沥干；枸杞子洗净，沥干，备用。

2、把荸荠摆入盘中，倒入醪糟腌渍15分钟，最后撒上枸杞子和香菜叶即可。

美味点示 /

买荸荠的时候，要挑芽比较短的，芽越短越嫩越鲜，而且容易去皮。

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