蜜香凤爪 凉菜

蜜香凤爪

材料/净鸡爪350克，葱段、姜片、香菜段各适量。

调料/味精、酱油、白糖、桂皮、大料、干辣椒、料酒各适量。

做法/

1、将鸡爪去爪尖，汆烫，捞出过凉。锅内加水，放入鸡爪、葱段、姜片、所有调料煮沸，关火后浸泡30分钟。

2、将鸡爪捞出，剁块，撒上香菜段即可。