陈皮酱牛肉
材料/牛肉500克、鸡蛋液、熟白芝麻、香菜段各少许。
调料/陈皮酱、盐、味精、干淀粉各适量。
做法/
1、将牛肉洗净,切成片,加盐、味精、鸡蛋液、干淀粉搅拌上浆,腌渍入味。
2、锅中加油烧热,放入牛肉片以小火滑至将熟,捞出沥油。
3、锅内留底油烧热,放入陈皮酱用小火炒香,再放入牛肉片翻炒均匀,盛盘后撒上白芝麻和香菜段即可。
陈皮酱牛肉
材料/牛肉500克、鸡蛋液、熟白芝麻、香菜段各少许。
调料/陈皮酱、盐、味精、干淀粉各适量。
做法/
1、将牛肉洗净,切成片,加盐、味精、鸡蛋液、干淀粉搅拌上浆,腌渍入味。
2、锅中加油烧热,放入牛肉片以小火滑至将熟,捞出沥油。
3、锅内留底油烧热,放入陈皮酱用小火炒香,再放入牛肉片翻炒均匀,盛盘后撒上白芝麻和香菜段即可。