茶熏牛腱肉 材料/牛腱子肉500克 凉菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：144
食养

茶熏牛腱肉

材料/牛腱子肉500克，葱段15克，姜片10克，香菜叶少许。

调料 / 白糖2大匙，酱油1大匙，茶叶15克，盐、料酒各2小匙，五香粉、花椒粉各少许。

做法/

1、将牛腱子肉洗净，切片，加葱段、姜片、盐、料酒、酱油、花椒粉、五香粉腌渍10分钟。

2、锅内加油烧热，下牛腱子肉片炸硬捞出沥油。

3、熏锅内加入茶叶和白糖，架上铁箅子，放入牛肉片，盖上锅盖，大火熏制5分钟，取出装盘，凉凉后撒香菜叶即可。

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