茶熏牛腱肉
材料/牛腱子肉500克，葱段15克，姜片10克，香菜叶少许。
调料 / 白糖2大匙，酱油1大匙，茶叶15克，盐、料酒各2小匙，五香粉、花椒粉各少许。
做法/
1、将牛腱子肉洗净，切片，加葱段、姜片、盐、料酒、酱油、花椒粉、五香粉腌渍10分钟。
2、锅内加油烧热，下牛腱子肉片炸硬捞出沥油。
3、熏锅内加入茶叶和白糖，架上铁箅子，放入牛肉片，盖上锅盖，大火熏制5分钟，取出装盘，凉凉后撒香菜叶即可。
茶熏牛腱肉
材料/牛腱子肉500克，葱段15克，姜片10克，香菜叶少许。
调料 / 白糖2大匙，酱油1大匙，茶叶15克，盐、料酒各2小匙，五香粉、花椒粉各少许。
做法/
1、将牛腱子肉洗净，切片，加葱段、姜片、盐、料酒、酱油、花椒粉、五香粉腌渍10分钟。
2、锅内加油烧热，下牛腱子肉片炸硬捞出沥油。
3、熏锅内加入茶叶和白糖，架上铁箅子，放入牛肉片，盖上锅盖，大火熏制5分钟，取出装盘，凉凉后撒香菜叶即可。
