黄鱼鱼肚汤
【配料】 黄鱼肉250克，干黄鱼肚150克熟火腿末25克，熟猪肥膘30克，葱末、花生油、肉汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
【制法】
1、将黄鱼肉洗净，斜刀切片；猪肥膘切片备用。
2、锅中下花生油烧热，放入干黄鱼肚，约2min捞起(能折断即可)，入冷水中浸至回软，再入沸水锅略熬片刻，捞出，洗净，切块备用。
3、锅内下猪油，放入鱼片略爆片刻，加葱、料酒、肉汤和盐少许，再把鱼肚、肥膘倒入，熬沸，加入味精，淋上香油，盛入汤盆，撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成。
【用法】食肉，喝汤。
【功效】填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌。适用于消化性溃疡、肺结核、肾结核、再生障碍性贫血、肿瘤等症。
【出处】民间验方。
