洋葱拌芦荟 凉菜
原创/搜集
洋葱拌芦荟材料/芦芬260克。洋葱1个(约300克)，青椒。红椒各10克调料/盐，白糖、味精。香油各适量。做法/1、将芦荟削去外皮，洗净切条;洋葱去
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全鸭冬瓜海参汤-健脾益气 养阴利水 适宜于脾虚水肿 食少便溏
来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01 14:31:22
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汤羹
全鸭冬瓜海参汤
[原料] 净鸭1只,冬瓜1000克,海参(水发)50克，薏米、芡实各30克,猪瘦肉100克,鲜荷叶1张,姜、葱、佐料各适量。
[制作]
(1)鸭子放开水汆2分钟捞出;猪肉、海参切片;冬瓜去皮籽,切条备用。
(2)砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开,撇去浮沫，加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉，盖上荷叶,中火煮60分钟，加入冬瓜烧开，然后移小火上,加海参、精盐，至鸭肉熟烂即成。
[服法] 食肉,饮汤。
[功效]健脾益气、养阴利水。适宜于脾虚水肿、食少便溏,亦可用于病后体弱调补。
[宜忌]夏季食之最好。
