芪枣甲鱼汤
[原料]甲鱼(团鱼)1只(约500 克),黄芪30克,大枣10 克,料酒、生姜、盐少许。
[制作]
(1)将鲜活甲鱼宰杀,用沸水烫后揭去甲壳,取肉切块,同黄芪、大枣共入砂锅中,加水适量大火烧开。
(2)加入料酒、盐、生姜,改用小火炖2小时,至甲鱼肉烂即可。
[服法]吃枣和甲鱼肉,喝汤。
[功效]补气升、补虚、健养。适用于牌虚食欲不振、血虚面色不华、身体消瘦及子宫脱垂等症。
芪枣甲鱼汤
[原料]甲鱼(团鱼)1只(约500 克),黄芪30克,大枣10 克,料酒、生姜、盐少许。
[制作]
(1)将鲜活甲鱼宰杀,用沸水烫后揭去甲壳,取肉切块,同黄芪、大枣共入砂锅中,加水适量大火烧开。
(2)加入料酒、盐、生姜,改用小火炖2小时,至甲鱼肉烂即可。
[服法]吃枣和甲鱼肉,喝汤。
[功效]补气升、补虚、健养。适用于牌虚食欲不振、血虚面色不华、身体消瘦及子宫脱垂等症。