芪圆羊肉汤
[原料] 生黄芪、桂圆肉各20克,山药15克,新鲜羊肉100 克,调味品各适量。
[制作]
(1)将羊肉切薄片,放沸水内稍烫即捞出,再放冷水中浸泡备用。
(2)砂锅加水烧沸,加入黄芪、桂圆、山药及羊肉片,文火炖煮 90 分钟,加入调味品即成。
[服法]佐主食进餐。
[功效] 补虚健脾、滋阴敛汗。适宜于病后体虚乏力、自汗盗汗,也可煮成浓汁用于营养不良小儿。
芪圆羊肉汤
[原料] 生黄芪、桂圆肉各20克,山药15克,新鲜羊肉100 克,调味品各适量。
[制作]
(1)将羊肉切薄片,放沸水内稍烫即捞出,再放冷水中浸泡备用。
(2)砂锅加水烧沸,加入黄芪、桂圆、山药及羊肉片,文火炖煮 90 分钟,加入调味品即成。
[服法]佐主食进餐。
[功效] 补虚健脾、滋阴敛汗。适宜于病后体虚乏力、自汗盗汗,也可煮成浓汁用于营养不良小儿。