​人参银耳鸽蛋汤-补气血 益肾阳 滋阴虚 润肺燥 适用于病后产后体虚等

人参银耳鸽蛋汤

[原料]人参粉 2~4克,银耳20克,水发冬菇、鸽蛋各15克,猪精肉30克,鸡汤、精盐、鸡油各适量。

[制作]

(1)将银耳拣净杂质，用热水泡发至松软,鸽蛋打入瓷盘内(勿搅破),盘边排好猪肉片、冬菇片,入笼蒸熟,倒入大汤碗内。

(2)锅内倒入鸡汤,加精盐、银耳烧开,打净浮沫,银耳熟后加入鸡油和人参粉,再烧开,盛入大汤碗内即成。

[服法]餐食用。

[功效]补气血、益肾阳、滋阴虚、润肺燥。适用于病后产后体虚等症。