银耳鸽肉汤-滋阴补肾 益气润燥 适宜于肾阴虚脾气虚的调补

银耳鸽肉汤

[原料]银耳10克,净白鸽1只,冰糖、精盐等调味品各适量。

[制作]

(1)将银耳用冷开水泡软,去黑蒂;白鸽肉切块备用。

(2)将银耳、白鸽肉同放砂锅内,加适量水和盐，用文火炖煮30分钟后,放入银耳再续炖30分钟,投入少量冰糖调味即可。

[服法]饮汤,食鸽子肉、银耳。

[功效]滋阴补肾、益气润燥。适宜于肾阴虚脾气虚的调补，如症见腰膝酸软、口渴善饮、乏力气、自汗盗汗等。