荜拨鹿头汤
[原料] 鹿头1个,荜拨5克,鹿蹄4只,肉汤4000毫升,生姜3克,食盐、八角、小茴香、味精及胡椒粉各适量。
[制作]
(1)将鹿头、鹿蹄除去毛桩,洗净;荜拨、生姜洗净,用刀拍破。
(2)将鹿头、鹿蹄放入砂锅内,再加入草拔、生姜、八角、小茴香和肉汤4000毫升,置武火上烧开后,转文火熬熟。
(3)将鹿头、鹿蹄取出,剖下鹿肉,切成粗条,再置汤中烧开,放入食盐、味精及胡椒粉即成。
[服法]食肉,饮汤。
[功效]壮阳益精。适用于阳虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。
荜拨鹿头汤
[原料] 鹿头1个,荜拨5克,鹿蹄4只,肉汤4000毫升,生姜3克,食盐、八角、小茴香、味精及胡椒粉各适量。
[制作]
(1)将鹿头、鹿蹄除去毛桩,洗净;荜拨、生姜洗净,用刀拍破。
(2)将鹿头、鹿蹄放入砂锅内,再加入草拔、生姜、八角、小茴香和肉汤4000毫升,置武火上烧开后,转文火熬熟。
(3)将鹿头、鹿蹄取出,剖下鹿肉,切成粗条,再置汤中烧开,放入食盐、味精及胡椒粉即成。
[服法]食肉,饮汤。
[功效]壮阳益精。适用于阳虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒怯冷、阳痿早泄等症。