复元汤
[原料]淮山药50克，肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。
[制作]
(1)将羊脊骨剁成数节,用清水洗净;羊肉洗净后,汆去血水,洗净,切成5厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧;生姜拍破;葱切段。
(2)将中药及骨肉同时放入砂锅内,注清水适量,先以武火烧沸,打去浮沫,放入花椒、八角、料酒,再移文火继续煮,炖至羊肉熟烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐调好味即可。
[服法]食肉，饮汤。
[功效]温补肾阳。适用于肾阳不个、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。
