杞菟麻雀汤
[原料]枸杞子、菟丝子各25克,麻雀15只,花椒水、姜末、葱末、鸡汤、料酒、食盐适量。
[制作]
(1)先将麻雀淹毙,治净,入沸水锅内略焯片刻,捞出,洗净;丝子择除杂质,洗净,用白纱布包好,扎紧;枸杞子择去杂质,洗净备用。
(2)将麻雀、菟丝子药包、枸杞子、盐、料酒、花椒水、葱、姜同入锅中,注入鸡汤,用中火炖1小时,拣出蓝丝子药包即成。
[服法]食肉,饮汤。
[功效]助阳道、壮腰膝、补肝肾、治痿止带,适用于阳瘥早泄、腰膝酸软、脾胃虚寒,妇女带下等症。
[宜忌]本品性燥热,故阴虚火旺及内热者忌服。
