鹌鹑杞仲汤
[原料]鹌鹑1只,枸杞30克,杜仲15克,盐、味精适量。
[制作]
(1)将鹌鹑宰杀,煺毛去内脏,入沸水锅中汆2分钟取出切块;杜仲、枸杞择净杂质,用清水洗净备用。
(2)将鹌鹑肉、杜仲、枸杞同入锅中炖熟烂,调入味精和盐,尝好味即可。
[服法]食肉,饮汤。
[功效]补脏、强筋骨、降血压。适用于腰腿痛、肝肾不足、体质瘦弱等症。
鹌鹑杞仲汤
[原料]鹌鹑1只,枸杞30克,杜仲15克,盐、味精适量。
[制作]
(1)将鹌鹑宰杀,煺毛去内脏,入沸水锅中汆2分钟取出切块;杜仲、枸杞择净杂质,用清水洗净备用。
(2)将鹌鹑肉、杜仲、枸杞同入锅中炖熟烂,调入味精和盐,尝好味即可。
[服法]食肉,饮汤。
[功效]补脏、强筋骨、降血压。适用于腰腿痛、肝肾不足、体质瘦弱等症。