八珍鸡汤-大补气血 适用于产后体质虚弱及恢复期 是产妇和老年人的良好营养滋补菜肴

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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汤羹

八珍鸡汤

[原料] 党参、白芍、茯苓、炙甘草各5克,炒白术、熟地黄各6克,当归7克,川芎3克,净母鸡1只,猪肉、猪骨各500克,葱、姜、料酒、精盐、味精适量。

[制作]

(1)将上述8味药材饮片装入纱布袋内,扎口;净母鸡再洗净,剁成小寸块;猪肉洗净,切成小寸块;猪骨剁碎备用。

(2)将药袋、猪肉块、鸡肉块、碎猪骨同置锅内,加水适量,用武火烧开,撇去浮沫,加入葱段、姜片、料酒,改用文火炖至肉烂,拣弃药袋、葱、姜,以精盐、味精调味即可。

[服法] 佐餐食用。

[功效]大补气血。适用于产后体质虚弱及恢复期,是产妇和老年人的良好营养滋补菜肴。


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