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豆腐衣蛋汤-[功效]养胃补虚 强身 适用于产后体虚自汗 乏力 形体瘦弱等症

V 来源:原创/搜集   发布:LDP   热度:42   时间:2024-09-01   价签:0

豆腐衣蛋汤

[原料] 豆腐衣2张,鹌鹑蛋8个,水发香菇2只,火腿肉 25 克，调料适量。

[制作]

(1)将豆腐衣撕碎,洒上少许温水润湿;鹌鹑蛋磕入碗内，加盐少许,搅打均匀;香菇切丝;火腿切末备用。

(2)炒锅置火上,放入猪油,烧热，爆香葱花、姜末,倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结,加入适量水，烧沸，投入香菇，调入黄酒、精盐、味精,再煮15分钟,下入豆腐衣,撒上火腿末即可。

[服法]饮汤,食肉、蛋及菇。

[功效]养胃补虚、强身。适用于产后体虚自汗、乏力、形体瘦弱等症。