◎番茄牛肉
【原料】番茄、牛肉、卷心菜、料酒、精盐、味精
【做法】牛肉 100 克，番茄、卷心菜各150克，料酒3克，精盐4克，味精1克。把番茄、卷心菜、牛肉分别洗净，番茄切成方块，卷心菜、牛肉切成薄片。将牛肉放入锅内，加入清水至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去放入料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入精盐、味精，略炖片刻，即可装盘食用。
【功效】可以健脾开胃激发食欲。
◎番茄牛肉
【原料】番茄、牛肉、卷心菜、料酒、精盐、味精
【做法】牛肉 100 克，番茄、卷心菜各150克，料酒3克，精盐4克，味精1克。把番茄、卷心菜、牛肉分别洗净，番茄切成方块，卷心菜、牛肉切成薄片。将牛肉放入锅内，加入清水至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去放入料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入精盐、味精，略炖片刻，即可装盘食用。
【功效】可以健脾开胃激发食欲。
