◎醒酒护肝汤
【原料】葛根、茯苓、枸杞子、小排骨、料酒、盐、姜、花椒、鸡精
【做法】 葛根 15 克，茯苓、枸杞子各 10 克，小排骨 500 克，料酒、盐姜、花椒、鸡精等各适量。葛根、茯苓洗干净切片，排骨切成小段，放在开水中焯一下，将葛根、茯苓、枸杞子同放炖锅中，加水、料酒、花椒、姜等调料。烧沸后，慢火炖1、5 小时即成，出锅前加调味。每周1~2 次。
【功效】具有清热解毒、分解酒精、醒脾健胃、解酒护肝等功效。
◎醒酒护肝汤
【原料】葛根、茯苓、枸杞子、小排骨、料酒、盐、姜、花椒、鸡精
【做法】 葛根 15 克，茯苓、枸杞子各 10 克，小排骨 500 克，料酒、盐姜、花椒、鸡精等各适量。葛根、茯苓洗干净切片，排骨切成小段，放在开水中焯一下，将葛根、茯苓、枸杞子同放炖锅中，加水、料酒、花椒、姜等调料。烧沸后，慢火炖1、5 小时即成，出锅前加调味。每周1~2 次。
【功效】具有清热解毒、分解酒精、醒脾健胃、解酒护肝等功效。
