干煸茄丝 烹饪时间 3分钟

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:104
资讯

材料 青茄子350克,青椒45克,蒜末、干辣椒、葱段、葱花各少许

调料 生抽5毫升,豆瓣酱15克,盐2克,鸡粉2克,辣椒油4毫升,食用油适量

做法

1 洗净的青椒切成段;洗好的青茄子切块,再切厚片,改切成条,备用。

2 热锅注油并烧热,倒入茄条,搅散,炸至微黄色,捞出茄子,沥干油。

3 锅底留油,倒入干辣椒、蒜末、葱段,爆香,倒入青椒段、茄条、生抽,快炒。

4 加入豆瓣酱、盐、鸡粉、辣椒油,翻炒均匀,装入盘中,撒上葱花即可。

干煸茄丝  烹饪时间  3分钟

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