手撕茄子-材料 茄子段120克,蒜末少许

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
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手撕茄子

调料 盐、鸡粉各2克,白糖少许,生抽3毫升,陈醋8毫升,芝麻油适量

材料 茄子段120克,蒜末少许


做法

1 蒸锅上火烧开,放入洗净的茄子段,盖上盖,用中火蒸约30分钟,至食材熟透。

2 揭盖,取出蒸好的茄子段,放凉后撕成细条状,装在碗中。

3 加入盐、白糖、鸡粉,淋上生抽、陈醋、芝麻油,撒上备好的蒜末,搅拌至食材入味即可。

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