芋头-久煮有助消化芋头是非常好吃的但由于吃了以后容易胃胀

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发布/作者：LDP

2024-09-01

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芋头

久煮有助消化

芋头是非常好吃的，但由于吃了以后容易胃胀，所以不敢进食的人好像很多。芋头的纤维素不多，没有调整肠胃的作用，所以，肠中有气体停留的人，吃了芋头以后胃肠道的气体会更多。可是，若采用合理的烹饪方法，则可以防止不消化和胀气。

具体的方法是，放极少量的水长时间地蒸煮，这样一来，芋头所含的淀粉就变得非常容易消化了，绝无胃肠气胀之虞。

有体力的人

对于胃扩张的人、肩背易酸痛的人、易烦躁不安的人来说，把芋头煮得又甜又咸是不合适的，这会使其症状恶化。想吃芋头时，应该少量地放些盐或酱油，这样就不会产生胀气的感觉。

没有体力的人

易感冒的人、神经易疲劳的人，也应该避免又甜又咸的煮法，可以把芋头与鱼肉类一起蒸煮。

※芋头煮虾米

材料(3人的量):

芋头6个，虾米30克，盐、酱油、油各少许。

做法:

①芋头去皮，切成大小适中的块状。

②锅内入油加热，先炒芋头。

③然后放入虾米，加水以浸没材料为度，加盖，小火慢煮。

④最后加盐、酱油调味。

建议:因为加水不多，绝不能用急火烧煮。

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