马铃薯
谁都可以放心食用
马铃薯和番薯、芋头不同，其作用平稳，吃了没有胀闷的感觉。因此，即使有些肠胃障碍的人也可以放心食用。另外，和肉类及其他蔬菜都可以相配，各种菜肴制作的适应面很广。
有体力的人
对于腰围粗体型的人、多食就胃胀的人，马铃薯应和卷心菜配合食用。尽管它对胃肠无刺激，还是不能吃过头。
没有体力的人
和肉类、胡萝卜一起烧煮的马铃薯菜肴，有助于增强体力。
※香炒马铃薯
材料(3人的量):
马铃薯8个，大蒜1瓣，酱油、色拉油各少许。
做法:
①把马铃薯切成细丝，用水冲一下，然后用笊篱捞起，沥干水分。
②锅内入油加热，先入剁碎的大蒜炒香，再下马铃薯炒至透明。
③加少量酱油调味。
建议:作为早餐的主食也不错。
