白菜-治便秘的凉性菜 白菜所含的水分和植物纤维较多

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发布/作者：LDP
2024-09-01
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白菜

治便秘的凉性菜

白菜所含的水分和植物纤维较多，故有助于大便干燥者的肠道运动而消除便秘。但其性偏寒凉，吃了寒凉物身体就不舒服的人不可吃白菜和生白菜。

有体力的人

易上火的人、血压高的人、大便干燥便秘的人，应多吃白菜，生食也无妨。但应避免过咸、过辣的腌白菜。煮白菜或放在汤中，多吃为好。

没有体力的人

特别是对冷较敏感的人尤其不能生吃，最好煮一下，并且浅尝辄止。

※白菜蒸蟹

材料(3人的量):

白菜 1/4棵，罐装蟹肉1罐,酒、盐、麻油。

做法:

①白菜切碎，放入深盆中。

②把罐装蟹肉取出，置于白菜上。

③罐装蟹的汁水中加少量酒，浇在白菜上，再盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸。

④蒸好后，淋上少量麻油。

建议:这是适合于腰围增粗的人、易上火的人、大便干燥而便秘的人的家常菜。

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