青椒-振奋松弛的神经 青椒被认为是有益于身体的代表性蔬菜

青椒

振奋松弛的神经

青椒被认为是有益于身体的代表性蔬菜，但这浓绿色而富含维生素的青菜中的刺激成分却是一个问题由于是深绿色的菜，其强肝作用似可期待，但更强烈的是由其刺激成分所带来的对松弛神经的振奋作用。

有体力的人

易上火的人、易烦躁的人、眼部易充血的人，应把青椒视为禁物。

没有体力的人

对神经处于弛缓状态的人，青椒倒是挺合适的。但生食刺激性过强，应和鱼、肉类一起炒后再食用。

※青椒炒马铃薯

材料(3人的量):

青椒5个，马铃薯2个，麻油、酱油各适量。

做法:

①把青椒、马铃薯一起切成细丝。

②平底炒锅中加酌量麻油烧热，先炒马铃薯至透明，再倒入青椒丝拌炒。

③加上酱油调味，起锅。

建议:对于没有体力的人，可以加上猪肉或牛肉共炒,作为家常菜也非常合适。