糙米
刺激大肠代谢
糙米的表皮硬而难以消化，但其硬皮可以刺激弛缓了的肠壁神经，而使其活跃。这对即使有体力但大便细软只能排出少量的人是有效的。而对易腹泻的人，吃了糙米后将难以消化，反而会使体力衰弱，应加以注意。
有体力的人
糙米对于有营养过剩倾向的人，是有助于肠内代谢的食物，请不要用压力锅，而用普通的土锅即可。
没有体力的人
无腹泻的人可以吃，但应多加控制。
※红豆糙米粥
材料(3人的量):
糙米(以体重1千克食用1克的比例)，红豆(以体
重10千克食用1克的比例)，水(为糙米的10倍)。
做法:
①糙米、红豆用水洗净。
②土锅中放入糙米、红豆和水，用文火长时间煮至软烂为止。
建议:以上为一日的量，请分三次食用。糙米对有体力而大便细软的人很合适。
